阿政想做的只有5%的原酒且不加香料和染料的三级威士忌虽然便宜,但是味道很差,为攻克这个难题阿政苦苦思索没有结果。于是他向政志请教。政志提示阿政先不要想香味、颜色,最重要的是抓住“中心”,政志当年酿米酒时的中心是“米”。阿政反复思考威士忌“中心”,决定从原酒入手。最后选中了即使稀释二十倍味道仍然浓厚的原酒,阿政发现这种原酒正是用当年一马留下的大麦酿成的。