阿政收到了熊虎送的苹果,回忆起余市那块理想的土地,看到阿政的神情,联想到阿政连日来一直在试验淡味原酒,爱莉越发不安起来。英一郎反对鸭居提出的抑制烟熏风味的意见,而阿政却说可以试试用没有用泥炭烘干的麦芽做原酒。看到阿政反差如此强烈的变化,连员工们也不安起来。